[데일리매거진=김태희 기자] 세계적인 초콜릿 페스티벌 ‘서울 살롱 뒤 쇼콜라’를 서울 코엑스에서 2017년 1월 12일(목)부터 1월 15일(일)까지 나흘간 개최한다.
살롱 뒤 쇼콜라는 1994년 프랑스 파리에서 시작된 세계 최대 초콜릿 전문 전시회로 4대륙에 걸쳐 매년 개최된다. 지금까지 영국, 미국, 러시아, 일본, 중국, 브라질 등 11개국 31개 도시에서 진행됐으며, 2017년 서울에서 세 번째 막을 올린다.
이번 서울 살롱 뒤 쇼콜라에서는 초콜릿 업계 종사자뿐만 아니라 일반 참관객들도 보고 즐길 수 있는 다양한 부대행사가 진행된다.
-초코 세미나(Choco Seminar), 페이스트리 쇼(Pastry Show), 초코랜드(Chocoland), 카카오쇼(Cacao Show)등 눈으로 즐기고 직접 체험할 수 있는 행사들로 구성 되어있다.
㈜엑스포럼 신현대 대표는 “가치소비의 확산으로 프리미엄 디저트 시장이 많은 관심을 받고 있다. 이번 행사를 통해 초콜릿을 비롯한 디저트시장을 문화와 접목하여 그 저변을 확대하고, 이에 기반하여 산업의 성장을 견인하는 박람회가 되겠다.” 고 말했다.
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