데일리매거진 - [인사] 식품硏 김치연구소장 하재호

하재호 한국식품연구원 식품분석센터장(59·사진)이 세계김치연구소(김치연) 제3대 소장으로 선임됐다. 한국식품연구원은 지난 17일 부설연구기관인 김치연 신임 원장으로 하 센터장을 임명했다. 신임 하 소장은 김치의 기능성 물질인 ‘만니톨’을 최초로 발견한 식품학자다. 한국분석과학회 회장을 지냈다. 임기는 3년.

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